Кукурузный пудинг с креветками
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот кубинский десерт сочетает сладковатую текстуру кукурузного пудинга с хрустящим и соленым вкусом креветок. Блюдо готовится в духовке и подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивая баланс между традиционными кубинскими ингредиентами и неожиданным морепродуктовым акцентом.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 150 г очищенных креветок
- 3 штуки яйца
- 200 мл молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу кайенский перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и измельчите чеснок. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кукурузную муку, перемешайте, влейте молоко и яйца. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения смеси.
Шаг 3
Включите духовку на 180 °C. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите креветки по поверхности.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку и запекайте 40 минут, пока поверхность не станет золотистой и поднимется пузырьки.
Шаг 5
Дайте пудингу остыть 10 минут перед подачей. Посыпьте свежей зеленью и уксусом для контраста вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24.5
Белки
г
18.3
Жиры всего
г
45.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
2.7 г
Холестерин
119.5 мг
Натрий
125.6 мг
Состав жиров
6.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
2.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
405.3 мг
Кальций
284.2 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
75.4 мкг
Витамин C
12.3 мг
Витамин D
1.6 мкг
Фолат
112.5 мкг
Витамин B12
0.9 мкг
