Кукурузный суп с луком и овсяной крупой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе нежные кукурузные зерна, овсяную крупу и ароматный лук, приготовленные в традиционной татарской манере. Блюдо получается сытным, с мягкой текстурой и слегка ореховым привкусом от овсянки. Подходит как для зимнего ужина, так и для летнего холодного варианта.
Ингредиенты
- 300 г кукурузы
- 1 луковица
- 50 г овсяной крупы
- 200 г картофеля
- 1 морковь
- 1 л воды
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками, натрите морковь и картофель на крупной тёрке. Овсяную крупу промойте под проточной водой.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте промытую овсянку, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите 20 минут на умеренном огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель. Варите ещё 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте кукурузу и варите 5 минут.
Шаг 4
Перед подачей снимите лавровый лист и разлейте суп по тарелкам. При желании украсьте зелёным луком или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6.5
Белки
г
1.2
Жиры всего
г
48.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
6.5 г
Холестерин
3 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
0.3г
Насыщенные жиры
0.7г
Мононенасыщенные жиры
0.2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
