Кукурузный суп с свининой и грибами по-мордовски
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционный мордовский кукурузный суп с нежной свининой, свежими грибами и ароматной зеленью. Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, сладость кукурузы и хруст овощей. Подается с хлебом или квасом, идеально подходит для семейных обедов и холодных дней.
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 200 г кукурузы консервированной
- 150 г картофеля
- 1 луковица
- 100 г шампиньонов
- 20 г зелени петрушки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, лук — полукольцами, грибы — пластинками. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте свинину до золотистого цвета. Добавьте лук и грибы, готовьте 5 минут.
Шаг 3
В кастрюлю добавьте 1,5 л воды, залейте обжаренные ингредиенты. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
Шаг 4
Влейте кукурузу, добавьте картофель. Варите 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Перед подачей украсьте зеленью, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим с квасом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
2 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
