Кукурузный тарталет с птичьим грибом и лимонной заправкой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает сладкий кукурузный тесто с ароматными птичьими грибами и освежающей лимонной заправкой. Перуанские кукурузные палочки добавляют хруст, а кинза придаёт блюду яркий аромат. Подходит как закуска или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- 300 г кукурузных палочек
- 200 г птичьего гриба
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 100 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 10 г кинзы
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кукурузные палочки на небольшие кусочки. Нарубите птичьи грибы и измельчите чеснок. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте грибы и чеснок, обжарьте 5 минут до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, сливочное масло и измельчённую кинзу. Тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите кукурузные кусочки в тесто, аккуратно формируя тарталеты.
Шаг 3
Поставьте тарталеты в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Пеките 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Снимите с огня и полейте свежевыжатым лимонным соком перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
42.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
115 мг
Натрий
750 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
