Курага с говядиной и овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную говядину, сладкие кураги и ароматные овощи, приготовленные в сливочном соусе. Овсяные хлопья добавляют текстуру и насыщают вкус, а чеснок и специи придают блюду глубину. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо для зимних обедов.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 150 г кураги
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 50 г овсяных хлопьев
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками размером 1 см. Обжарьте на оливковом масле до образования золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами, морковь — небольшими кубиками. Добавьте к мясу и тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Нарежьте курагу мелкими кусочками. Влейте 200 мл воды, добавьте овсяные хлопья и чеснок, измельченный ножом. Тушите еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем. Перемешайте и выключите огонь. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
4 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
