Курага с курицей и овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
70 мин
Этот рецепт представляет собой ароматную курицу, тушенную с овощами и специями, характерными для киргизской кухни. Блюдо обогащено пряностями, такими как корица и гвоздика, а также овощами, выращенными в местных условиях. Подается с рисом или лепешками, создавая насыщенный и утоляющий голод ужин.
Ингредиенты
- 500 г курицы (грудка или бедро)
- 1 средняя тыква
- 2
- 1 лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки гвоздики
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 г риса (для подачи)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, тыкву и морковь тонкими ломтиками, лук – полукольцами, чеснок – тонкими пластинками. Отложите.
Шаг 2
В казане разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и жарьте 5 минут, пока не появится румяная корочка.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи, корицу, гвоздику, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите 30 минут.
Шаг 4
Параллельно приготовьте рис по отдельности, откиньте на дуршлаг и добавьте в казан за 10 минут до окончания варки. Тушите еще 10 минут, пока рис не впитает вкус бульона.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
