Куриная каша с рисом и кукурузой по-перуански
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное перуанское блюдо сочетает нежную курицу, ароматный рис и сладкую кукурузу с пряными специями. Вкусная и сытная каша готовится в течение 40 минут и подаётся как основное блюдо. Используются свежие овощи и натуральные приправы, что делает её идеальным выбором для любителей экзотической кухни.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 стакан риса
- 2 стакана кукурузы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. паприки
- 1 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук и чеснок тонкими кольцами, помидоры нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты. Влейте воду, добавьте рис и кукурузу. Варите на медленном огне 25 минут, пока рис не станет мягким. Посыпьте куркумой, паприкой, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте с зеленью.
Шаг 2
Для дополнительного аромата можно добавьте немного кинзы или календулы. Подавайте горячим, с лимонным соком или соусом ханука.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
130 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
