Куриная запеканка с грибами и картофелем
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, сочные грибы и мягкий картофельный пюре в одной запеканке. Глубокий вкус придаёт тимьян и сыр, а хрустящая корочка делает его похожим на традиционные австрийские десерты, но с мясным акцентом. Подходит как для основного приёма пищи, так и для закусок.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриной грудки
- 200 г шампиньонов
- 1 лук
- 1 ст. л. сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 100 мл молока
- 50 г твердого сыра
- 2 яйца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, курицу — тонкими ломтиками, грибы — пластинками. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и грибы, готовьте 10 минут, пока не выпарится лишняя влага. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Смешайте картофель с молоком, тёртым сыром и яйцами. Переложите смесь в форму, равномерно распределите. Сверху выложите обжаренные курицу и грибы. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 30 минут, пока верх не станет золотистым. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
500 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
