Куриная запеканка с овощами и орехами в лимонном соусе
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, свежие овощи и ароматный лимонный соус, дополненный орехами для текстуры. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к рису или лепешкам. Специи и орехи придают ему характерный арабский вкус.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г
- 150 г лука
- 100 г орехов (грецкие или фисташки)
- 1 лимон
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. куркумы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, морковь — на тонкие дольки, лук — на полукольца. Орехи измельчите в блендере.
Шаг 2
В сковороду влейте оливковое масло, нагрейте его, затем обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте сок одного лимона, добавьте курицу, соль, перец, корицу и куркуму. Перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 4
Всыпьте измельчённые орехи, аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Готовьте ещё 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и долькой лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
