Куриные биточки с картофельной начинкой и зеленью
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Эти хрустящие куриные биточки с мягкой картофельной начинкой и ароматной зеленью станут отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Сочетание нежной курицы и пюре из картофеля создаёт насыщенный вкус, а золотистая корочка придаёт текстуру и аромат.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 30 г петрушки
- 10 г чеснока
Инструкции
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Варите в кипящей воде до мягкости, затем процедите и протрите через мелкую тёрку.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе кубиками, луковицу мелко порубите. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте курицу и готовьте до полного приготовления.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренной курицей и луком. Добавьте измельчённую петрушку и чеснок, посолите и поперчите.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте яйца. Сформуйте из картофельно-куриного соуса биточки, обмакните их в яйца, затем в панировочные сухари.
Шаг 5
Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте биточки до золотистой корочки, перевернув один раз. Удалите из масла и остудите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
550 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
