Куриные крокеты с соусом чеддер и беконом
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Куриные крокеты с соусом чеддер и беконом — это сытное блюдо, сочетающее нежное мясо, хрустящую панировку и насыщенный вкус сыра. Внутри крокеты содержат кусочки бекона и соус из чеддера, сливок и специй, что делает их идеальным гарниром к салатам или овощам.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 100 г бекона
- 150 г чеддера
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, мелко порубите бекон и лук. Выберите кусочки бекона, подходящие по размеру для начинки.
Шаг 2
Обжарьте лук в масле до прозрачности, добавьте курицу и бекон, обжаривайте 5 минут, пока мясо не станет румяным. Добавьте соль и перец.
Шаг 3
Снимите смесь с огня и остудите. Нарежьте чеддер на кубики и добавьте в курицу, перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из массы шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их сначала в муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях.
Шаг 5
Обжарьте крокеты в масле до золотистой корочки, примерно 3–4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 6
В отдельной сковороде обжарьте оставшийся бекон до хрустящего состояния. Смешайте с 100 мл сливок, 1 ч. л. соуса Уст-Гавен и 50 г натёртого чеддера. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 7
Подавайте крокеты с соусом, украсьте зеленью и ломтиками лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
128 мг
Натрий
940 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
