Куриный грибной пирог с пивным соусом
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, свежие грибы и овощи в хрустящей оболочке из кукурузной муки, поданное с пивным соусом. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Тесто готовится из кукурузной муки и яиц, а соус на основе пива и сливочного масла придаёт блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл пива
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- соль
- перец
- зелень
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, лук и чеснок — мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Влейте пиво, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 3
Добавьте курицу и грибы, тушите на среднем огне 10 минут, пока мясо не станет мягким. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 4
Смешайте кукурузную муку с яйцом, добавьте немного воды, чтобы получилась густая масса. Выложите смесь в форму, залейте тушёным курином и грибами. Запекайте в предварительно разогретой духовке (180°C) 30 минут.
Шаг 5
Подавайте с зеленью и лёгким пивным соусом, приготовленным из оставшегося пива, сливок и сметаны.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
