Куриный гуляш с грибами и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную куриную грудку, ароматную паприку и свежие грибы в густом соусе. Основа приготовлена на основе луковой шелухи и томатной пасты, что придаёт блюду глубокий вкус. Подается с рисом или булгуром, идеально подходит для зимних вечеров.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 1 штука лука
- 2 ст.л. паприки
- 200 г шампиньонов
- 100 г булгур
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 500 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, грибы — пластинками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте куриную грудку и обжаривайте 5 минут. Влейте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте 2 минуты. Засыпьте паприку, лавровый лист и булгур, тушите 10 минут. Влейте воду, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут. Посолите и приправьте перцем. Перед подачей уберите лавровый лист.
Шаг 2
Разогрейте оставшееся масло, обжарьте грибы до золотистого цвета. Влейте в кастрюлю с курицей и тушите ещё 10 минут. Убедитесь, что соус густой, и подавайте с гарниром из отварного риса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
