Куриный гуляш с овощами и паприкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Гуляш — классическое блюдо венгерской кухни, приготовленное с куриной грудкой, овощами и сладкой паприкой. Сочная курица сочетается с нежной текстурой картофеля, баклажанов и помидоров, а пряный аромат паприки придаёт блюду глубину. Подавайте с хлебом или рисом для полной пользы.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 2 баклажана
- 2 помидора
- 1 ст.л. сладкой паприки
- 1 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 1 лавровый лист
- 2 ст.л. уксуса
- петрушка для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, картофель — дольками, баклажаны и помидоры — кубиками. Поместите в глубокую сковороду. Добавьте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности. Влейте уксус, перемешайте. Посыпьте сладкой паприкой, добавьте соль и перец. Варите на среднем огне 40 минут, пока курица не станет мягкой. Удалите лавровый лист. Перед подачей посыпьте петрушкой.
Шаг 2
Возьмите небольшую кастрюлю, налейте воду, добавьте курицу и овощи. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 40 минут. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
92 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
