Куриный гуляш с паприкой и картофелем
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, овощи и ароматную паприку в насыщенном соусе. Картофель придаёт блюду плотную текстуру, а лавровый лист и квасец усиливают венгерский вкус. Подавайте с лепёшками или рисом для полноты вкусы.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 2 штуки баклажанов
- 1 штука лука репчатого
- 1 штука
- 1 столовая ложка молотой паприки
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка квасца
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, баклажаны — кольцами, лук — полукольцами, морковь — кубиками. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте томатную пасту, перемешайте. Добавьте молотую паприку, соль, перец и лавровый лист. Влейте воду и квасец, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 20 минут. Нарежьте баклажаны кольцами, обжарьте на сковороде до мягкости. Выложите на блюдо и залейте готовым соусом. Поставьте в духовку на 180°C на 15 минут для запекания.
Шаг 2
Перед подачей уберите лавровый лист и при необходимости добавьте немного воды для разведения соуса. Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
