Куриный гуляш с сыром и картофельной запеканкой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, приготовленную в сливочном соусе с паприкой, и хрустящую картофельную запеканку с твёрдым сыром. Традиционные венгерские специи и мягкая текстура ингредиентов делают его сытным и ароматным. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки нарезанной кубиками
- 2 ст. л. оливкового масла для обжаривания
- 1 луковица нарезанной кольцами
- 1 морковь натёртой на тёрке
- 200 г картофеля нарезанного ломтиками
- 100 г твёрдого сыра натёртого на тёрке
- 100 мл сливок 30% жирности
- 1 ч. л. паприки молотой
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук кольцами, морковь натрите на тёрке. Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу, перемешайте, обжаривайте 5 минут, затем введите паприку, соль и перец. Тушите 10 минут.
Шаг 4
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 5
Смешайте картофель с натёртым сыром и сливками. Выложите на противень, посыпьте оставшейся паприкой.
Шаг 6
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, пока картофель не зарумянится.
Шаг 7
Подавайте гуляш с картофельной запеканкой, предварительно перемешав соус с курицей и овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
