Куриный кокосовый кюри
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежную куриную грудку с кокосовым молоком и смесью индийских специй, создавая насыщенный и ароматный вкус. Подается с рисом или лепешками, идеально подходит для вечеринок или семейных обедов.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 200 мл кокосового молока
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 ст.л. куркумы
- 1 ст.л. корицы
- 1/2 ст.л. имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. оливкового масла
- кинзы для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кубики, лук — полукольцами, морковь и перец — кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте кубики курицы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте куркуму, корицу, имбирь, соль и перец. Поставьте на медленный огонь и тушите 20 минут.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте кинзой. Подавайте с рисом или лепешками.
Шаг 5
Для аромата можно добавьте немного кислого молока или лимонного сока перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
