Куриный корма с кокосовым молоком и овощами
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Ароматное блюдо пакистанской кухни, сочетающее нежную куриную грудку с кокосовым молоком, овощами и богатой смесью специй. Это сочетание создаёт баланс между сладковатым и остреньким вкусом, идеально подходящий к рису или лепёшкам. Подходит для семейных обедов или ужинов, требует минимального количества усилий.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 стакан риса
- 1 банка кокосового молока
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу куркума
- по вкусу кориандр
- по вкусу красный перец
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кубики, морковь и лук на мелкие кусочки. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и куриную грудку. Обжаривайте 5 минут, пока курица не станет золотистой.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь, перемешайте и обжаривайте 3 минуты. Влейте кокосовое молоко, добавьте куркуму, кориандр, перец и соль. Поставьте на медленный огонь и тушите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте промытый рис, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите ещё 10 минут, пока рис не впитает вкус соуса. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав кинзой или зелёным луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
