Куриный пашот с баклажанами и фасолью
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное мясо, мягкие баклажаны и ароматную фасоль в насыщенном овощном соусе, приготовленном с использованием узбекских специй. Подается с рисом и зеленью, создавая гармоничный вкус, сочетающий сладость овощей и пряность мяса.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 3 штуки баклажаны
- 200 г консервированной фасоли
- 1 штука лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль и перец
- 50 г сливочного масла
- 100 г риса
- 100 г зелени укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте баклажаны кружочками и обжарьте их до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Влейте 500 мл воды, добавьте томатную пасту, соль, перец и консервированную фасоль.
Шаг 5
Варите на среднем огне 20 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 6
Отдельно сварите рис до готовности.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью укропа.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
