Куриный пирог с картофелем и кокосовым рисом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, мягкую картошку и ароматный кокосовый рис в одной гармоничной композиции. Тесто для пирога приготовлено из муки и лука, а соус на основе кокосового молока придаёт ему кубинский колорит. Подача в виде кружков с рисом делает его удобным для еды в любое время.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г картофеля
- 100 г креветок
- 100 мл кокосового молока
- 50 г риса
- 1 ст. ложка кинзы
- 200 г муки
- 1 лук
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, картофель — на тонкие ломтики, лук — полукольцами. Креветки очистите и разомните.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте курицу и креветки, готовьте 10 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте муку с солью, залейте кокосовым молоком и перемешайте до однородности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель в тесто, тщательно перемешайте. Сформуйте кружки и выложите на противень.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. В это время приготовьте рис: залейте водой, добавьте кинзу и готовьте 20 минут.
Шаг 6
Смешайте рис с кокосовым молоком и подавайте с пирогом, разогретым на сковороде.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
55
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
