Куриный пирог с овощами и кинзой
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционное дагестанское блюдо, сочетающее нежное куриное филе с ароматным овощным фаршем и свежей кинзой. Тесто из муки и яиц создает хрустящую корочку, а внутри — сочный, пряный вкус, характерный для региона. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- 200 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 помидора
- 1 ст. л. свежей кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, яйцо и воду, замесите тесто. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, помидоры — кубиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте нарезанные помидоры, тушите 10 минут.
Шаг 6
Посыпьте кинзой, курицу и специи, перемешайте.
Шаг 7
Форму застелите тестом, выложите овощи и курицу.
Шаг 8
Залейте оставшимся тестом, защипите края.
Шаг 9
Поставьте в духовку на 180°C, запекайте 30 минут.
Шаг 10
Достаньте, дайте остыть и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
