Куриный пирог с тыквой и карамельным соусом
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает нежное куриное филе, сладкую тыкву и ароматный карамельный соус, создавая баланс между солёным и сладким. Подходит для семейных обедов или ужинов, особенно в осенние месяцы, когда тыква достигает наивысшего вкуса.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г тыквы
- 100 г лука
- 50 г
- 200 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 2 штуки яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки кардамона
- 100 г сахара
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, тыкву, лук и морковь тонкими ломтиками. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
В сковороду добавьте масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте курицу, морковь и картофель. Тушите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте муку с корицей, кардамоном и солью. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Шаг 4
Добавьте яйца в тесто и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой.
Шаг 6
Для карамельного соуса в кастрюлю выложите сахар и воду. Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая, пока сахар не растает и не образуется густая карамель.
Шаг 7
Приготовленный соус вылейте поверх горячего пирога. Оставьте остывать 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
92
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
100 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
135 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
760 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
