Куриный плов с яблоками и орехами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Куриный плов с яблоками и орехами – это таджикское блюдо, сочетающее нежное мясо, сладкие яблоки и хрустящие орехи в базе из риса. Яблоки придают сладковатый оттенок, а орехи добавляют аромат и текстуру. Готовится с использованием таджикских специй, таких как корица и кардамон, что делает его особенно насыщенным по вкусу.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г риса
- 1 яблоко
- 50 г грецких орехов
- 1 лук
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г лука
- 200 мл воды
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. кардамона
- 100 г кураги
- 50 г
- 50 г лука
- 100 мл куриного бульона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук – полукольцами, морковь – соломкой, яблоко – дольками, курагу – небольшими кусочками, орехи – крупно.
Шаг 2
Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не станет румяной.
Шаг 3
Влейте куринный бульон, добавьте рис, морковь, яблоки, курагу, корицу, кардамон, соль и перец.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанные орехи, перемешайте и тушите еще 10 минут, пока рис не впитает все ароматы.
Шаг 6
Убедитесь, что рис полностью готов, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
64 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
