Куриный рис с бобами по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Классическое кубинское блюдо, объединяющее курицу, бобы и рис в одном блюде. Готовится на пару с ароматными специями, такими как куркума, орегано и паприка. Рис получается мягким, а бобы — насыщенными, при этом курица остается сочной. Подается с лимонным соком и свежей зеленью для контраста.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриной грудки
- 150 г красных бобов
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. орегано
- 1 ч. л. паприки
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Замочите бобы в холодной воде на 1 час, затем отварите в кипящей воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте курицу на кубики, лук — полукольцами, чеснок — тонкой нарезкой.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте курицу, бобы, куркуму, орегано, паприку и соль. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите рис до полной готовности, откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
Смешайте рис с курицей и бобами, разложите по тарелкам и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
20
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
85 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
