Куриный шашлык с овощами и специями
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное филе, запеченное вместе с разнообразными овощами и ароматными турецкими специями. Соус из томатов, лимона и оливкового масла придает блюду сочность и остроту, а мед и кинза добавляют сладковатую нотку и свежесть. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука лука
- 2 штуки помидоров
- 100 г баклажана
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1/2 чайной ложки красного перца
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка меда
- 3 ст.л. воды
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куринное филе на тонкие полоски, болгарский перец и баклажан на кубики, лук на кольца, помидоры на дольки.
Шаг 2
В большой миске смешайте курицу, овощи, оливковое масло, кumin, кориандр, красный перец и соль. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Распределите смесь на противне, покрытый пергаментной бумагой. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.
Шаг 4
Параллельно приготовьте соус: в другой миске смешайте мед, воду и измельченную кинзу. Добавьте сок одного помидора и перемешайте.
Шаг 5
После запекания курицы и овощей, полейте их соусом и оставьте на 5 минут для пропитки.
Шаг 6
Подавайте с рисом, приготовленным по вашему вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
62 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
