Куриный суп с бамбуковыми грибами и овощами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот суп сочетает нежную курицу, свежие овощи и ароматные бамбуковые грибы в бульоне с лёгкой остротой и нотками соевого соуса. Блюдо подаётся с рисом и огурцом, создавая баланс между насыщенными вкусами и лёгкостью. Идеально подходит для холодного времени года.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 300 г картофеля
- 2
- 1 лук
- 150 г бамбуковых грибов
- 3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 л воды
- 2 ст. л. соевого соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кольцами, морковь и картофель кубиками, чеснок — тонкой нарезкой. Очистите бамбуковые грибы от жёстких частей и нарежьте их небольшими кусочками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте курицу, лавровый лист и чеснок. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте лук, морковь и картофель. Варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Влейте соевый соус, посолите и поперчите. Варите ещё 10 минут, чтобы бульон стал насыщенным.
Шаг 5
Перед подачей уберите лавровый лист и добавьте нарезанные бамбуковые грибы. Варите 5 минут.
Шаг 6
Подавайте с рисом и свежим огурцом, нарезанным кружочками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
5
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
2г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
