Куриный суп с карамелизованным картофелем и зеленым луком
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Суп с нежной курицей, карамелизованным картофелем и ароматным зеленым луком, приготовленный с использованием куриного бульона и специй. Тонкий баланс сладости и солености делает его идеальным для уютного вечера.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 3 средних картофеля
- 1 лук репчатый
- 2
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 л куриного бульона
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу паприка
- зеленый лук для украшения
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, сельдерей — кружочками, чеснок — тонкими пластинками. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном положите сливочное масло, нагрейте на среднем огне и добавьте лук. Обжаривайте 5 минут до прозрачности. Введите чеснок и морковь, тушите 3 минуты.
Шаг 3
Добавьте курицу, сельдерей и паприку. Перемешайте и варите 10 минут, пока курица не станет мягкой. Залейте куриным бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите курицу с огня и остудите. В кастрюлю с овощами положите картофель и варите 15 минут, пока он не станет мягким. Добавьте молоко, соль и перец, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Верните курицу в суп, перемешайте. Подавайте, украсив зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
98 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
