Куриный суп с картофелем, лесными грибами и укропом
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает нежное куриное мясо, мягкий картофель и ароматные лесные грибы, приправленные свежим укропом. Блюдо подчеркивает простоту и гармонию украинских продуктов, идеально подходящее для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 300 г картофеля
- 200 г свежих лесных грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 20 г сливочного масла
- 100 мл сметаны
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук — полукольцами, морковь — соломкой, грибы — тонкими ломтиками. Петрушку и укроп мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета. Влейте 2 литра холодной воды, посолите и поперчите.
Шаг 3
Положите курицу и лавровый лист, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте картофель и грибы, варите ещё 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Перед подачей влейте сметану, добавьте рубленую зелень и перемешайте.
Шаг 6
Дайте супу настояться 5 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
