Куриный суп с кимчи и грибами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Острые и пикантные нотки кимчи раскрываются в этом насыщенном супе с курицей и грибами. Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус корейской кухни и питательные компоненты. Суп готовится с использованием свежего кимчи, курицы, шампиньонов и ароматного бульона, что делает его идеальным гарниром к рису или самостоятельным блюдом. Добавление лука и чеснока усиливает вкус, а рис придаёт насыщенность и сытность.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 200 г кимчи
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л куриного бульона
- 1 стакан риса
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, грибы — пластинками. Обжарьте курицу в масле до золотистого цвета, добавьте лук и чеснок, перемешайте. Влейте бульон, доведите до кипения. Введите кимчи и грибы, уменьшите огонь, варите 20 минут. Влейте промытый рис, добавьте соль и перец, варите ещё 10 минут. Подавайте горячим с кусочками риса в отдельной тарелке.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
2600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
