Куриный суп с кокосом и кукурузными бобами
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, сладкие кукурузные бобы и сочный ананас, приготовленные в ароматном кокосовом коктейле с добавлением острого перца и чеснока. Подается с рисом, который придает блюду насыщенный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г кукурузных бобов
- 1 ананас
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст.л. томатного соуса
- 1 ч. ложка острого перца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук полукольцами, ананас кружочками и чеснок тонкой нарезкой.
Шаг 2
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте 2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте курицу, кукурузные бобы, томатный соус и острый перец. Варите 30 минут на среднем огне.
Шаг 4
Пока суп варится, приготовьте рис по инструкции на упаковке, добавив немного воды и соли.
Шаг 5
Перед подачей влейте в суп немного ананасового сока и доведите до кипения.
Шаг 6
Подавайте с рисом, посыпав свежей зеленью и кусочками ананаса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
