Куриный суп с копченым лососем и лесными грибами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
канадская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп объединяет традиционные элементы канадской кухни: копченый лосось, собранный в лесу, и свежие овощи. База супа — куриный бульон с добавлением лаврового листа и трав, а затем в него вводятся нарезанные грибы, картофель и яйца. В итоге получается насыщенный, ароматный и питательный борщ, подходящий как для зимнего ужина, так и для легкого обеда.
Ингредиенты
- 300 г копченого лосося
- 200 г лесных грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 3 штуки яйца
- 200 мл сливок
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Отдельно очистите лесные грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 литр куриного бульона, добавьте лавровый лист, соль и перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Влейте в бульон нарезанные овощи и грибы. Варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Вареные яйца нарежьте на мелкие кубики и добавьте в суп. Влейте сливки, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 10 минут. Уберите с огня и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
