Куриный суп с кукурузой и азури
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
перуанская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет насыщенный вкус курицы, сладкую кукурузу и острый азури, характерный для перуанской кухни. Блюдо готовится в одной посуде, сочетая традиционные методы и современные подходы. Подавайте с лавашом или рисом для полной реализации ароматов.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г кукурузы в кукурузном сиропе
- 100 г лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл томатного соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. азури (перец амарило)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и чеснок — мелко. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут. Влейте томатный соус и перемешайте.
Шаг 3
Положите кукурузу, кумин и азури. Залейте водой (1 л) и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, варите 30 минут. Убедитесь, что курица полностью приготовлена.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте соль и перец. Подавайте горячим с лавашом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
