Куриный суп с лимоном, кукурузой и чулона
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционный перуанский суп, сочетающий свежий лимонный вкус, нежную курицу, кукурузу и чулона — сушёную кукурузу, обработанную в традиционной манере. Блюдо приготовлено с овощами, травами и специями, характерными для региональной кухни. Суп получается насыщенным, с легкой кислинкой и хрустящими элементами от чулона, идеально подходит для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 300 г курицы
- 2 штуки лимона
- 100 г свежей кукурузы
- 50 г чулона
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 100 г
- 1 штука красного болгарского перца
- 1 чайная ложка кумина
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками, перец — кубиками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Положите морковь, перец, кумин, соль и чёрный перец. Залейте 1 литром воды и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте кукурузу и чулона, варите ещё 10 минут. Влейте сок из одного лимона и оставьте на огне 5 минут.
Шаг 5
Перед подачей украсьте кружочками лимона и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
15
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
105 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
