Куриный суп с овощами и баклажанами по-турецки
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот турецкий суп объединяет нежную курицу, ароматные овощи и мягкие баклажаны в одном блюде. База из куриного бульона насыщена пряностями, а баклажаны добавляют насыщенный вкус и текстуру. Подается с зеленью и ложкой сметаны для контраста.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 баклажана
- 1 лук
- 2
- 1 стакан куриного бульона
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. орегано
- 3 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком, морковь — соломкой, баклажаны — кружочками. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте 3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте куриный бульон, добавьте курицу, морковь и баклажаны. Посолите, поперчите и добавьте орегано.
Шаг 4
Тушите на среднем огне 25 минут, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей украсьте зеленью и добавьте ложку сметаны по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
