Куриный суп с тыквой по-чувашски
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
чувашская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционный чувашский суп с курицей и тыквой, приготовленный по старинному рецепту. В блюдо входят свежие овощи, гречневая крупа и насыщенные травы, что делает его вкусным и питательным. Идеально подходит для холодных дней и семейных обедов.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 средняя тыква
- 1 лук репчатый
- 2
- 1 стакан гречневой крупы
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте филе кубиками, тыкву и морковь тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте филе, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Варите 20 минут.
Шаг 3
Засыпьте гречневую крупу, нарезанную тыкву и варите ещё 20 минут на умеренном огне.
Шаг 4
Перед подачей добавьте масло и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте с ломтиком хлеба и свежим салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
