Куриный тикка с томатным соусом
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную запеченную курицу, приготовленную в пряном маринаде, с насыщенным томатным соусом, ароматизированным куркумой, кокосовой пудрой и специями. Подается с рисом или на тосте, подчеркивая баланс между пряностью и сладковатой ноткой соуса.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 200 г помидоров
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука лука
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кокосовой пудры
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл кефира
- 50 г оливкового масла
- 50 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и замочите в кефире на 15 минут.
Шаг 2
Смешайте кунжут, куркуму, кокосовую пудру, лимонный сок, соль и перец в миске. Добавьте курицу и тщательно перемешайте, чтобы равномерно покрыть маринадом.
Шаг 3
Нарежьте помидоры, болгарский перец и лук на кубики. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 4
Влейте оливковое масло и добавьте курицу с маринадом. Тушите 10 минут, пока курица не станет золотистой.
Шаг 5
Залейте овощи и курицу томатным соусом. Доведите до кипения и тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 6
Посыпьте блюдо свежей петрушкой и подавайте с рисом или на тосте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
62
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
