Курица по-пекински с овощами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Курица по-пекински с овощами — это классическое китайское блюдо, приготовленное на сковороде с хрустящей корочкой. Белое мясо курицы маринуется в соевом соусе, имбире и чесноке, затем обжаривается вместе с разнообразными овощами, такими как болгарский перец, брокколи и лук. Блюдо получается сочным, ароматным и идеально подходит для семейного ужина или быстрого обеда.
Ингредиенты
- 300 г курицы (грудка)
- 2 штуки болгарского перца
- 1 головка брокколи
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 долька имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 ст.л. растительного масла
- 50 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на тонкие полоски, положите в миску. Добавьте соевый соус, имбирь, чеснок и кукурузный крахмал, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте болгарский перец и брокколи на небольшие кусочки. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, затем выньте и оставьте в стороне.
Шаг 3
Добавьте растительное масло на сковороду, обжарьте овощи 5 минут, пока они не станут мягкими. Верните курицу, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
При необходимости добавьте немного воды для соуса, дайте закипеть и тушите 2 минуты. Украсьте зеленым луком и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
940 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
170 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
130 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
