Курица по-перуански с кайенским перцем
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Острые куриные котлеты, приготовленные в соусе из кайенского перца, лука, чеснока и томатов. Блюдо дополняется кукурузой и болгарским перцем, создавая насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Подается с рисом и свежими овощами, идеально отражает дух перуанской кухни.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 штуки кайенского перца
- 1 штука лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 штуки томатов
- 1 банка кукурузы
- 1 штука болгарского перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 штука лаврового листа
- по вкусу зелень
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
В той же сковороде обжарьте кайенский перец, лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанные томаты и лимонный сок, томите 10 минут.
Шаг 3
Верните курицу в сковороду, влейте воду, добавьте кукурузу, болгарский перец, лавровый лист и соль. Тушите 15 минут.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10 минут для образования хрустящей корочки.
Шаг 5
Подавайте с отварным рисом и свежими овощами, посыпав зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
740 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
