Курица с алычей и орехами по-ливански
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет нежное мясо курицы с ароматом сладкой алычи и орехов, приправленное специями, характерными для ливанской кухни. Готовится в духовке, сочетая в себе мягкость фруктов и хруст орехов. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к хлебу или овощам.
Ингредиенты
- 400 г курицы (грудка или филе)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сушеной алычи
- 50 г орехов (грецкие или миндальные)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. тмина
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 100 мл воды
- 100 г томатной пасты
- 50 г свежей петрушки (измельченной)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук тонкими кольцами, чеснок натрите на мелкой терке. Алычу и орехи порубите мелко.
Шаг 2
В большой миске смешайте курицу, лук, чеснок, алычу, орехи, куркуму, корицу, тмин, соль и перец. Добавьте воду и томатную пасту, перемешайте до однородности.
Шаг 3
Поставьте смесь в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Посыпьте измельченной петрушкой.
Шаг 4
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут, пока курица не станет золотистой и ароматной.
Шаг 5
Перед подачей дайте блюду немного остыть и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
460 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
