Курица с ананасом и кокосовым молоком по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционное кубинское блюдо, сочетающее сладкие нотки ананаса с насыщенным вкусом кокосового молока и карибскими специями. Мясо получается нежным, а соус — ароматным и немного острым. Подается с рисом или лепешками, идеально для вечеринок или семейных ужинов.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 1 ананас
- 100 мл кокосового молока
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ч. л. карибского куркумы
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г кинзы, мелко нарезанной
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте ананас на кольца, обжарьте на остатке масла до золотистого цвета. Добавьте кокосовое молоко, кокосовую стружку, куркуму, паприку, соль и перец. Варите 10 минут.
Шаг 3
Верните курицу в сковороду, перемешайте. Добавьте кинзу и тушите 15 минут до готовности. Подавайте с рисом или лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
