Курица с апельсином по-португальски
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Нежная курица, приготовленная с апельсиновым соком и цедрой, обжаренная в оливковом масле и тушенная с томатным соусом. Блюдо сочетает кисло-сладкий вкус апельсина с ароматом орегано и лаврового листа, подается с рисом или булгуром. Идеально для тех, кто любит свежие фруктовые нотки в мясных блюдах.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 апельсина
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 200 г томатного соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 1 ч. л. орегано
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук — полукольцами, апельсины — выжмите сок и нарежьте цедру мелко. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатный соус, добавьте апельсиновый сок, цедру, лавровый лист и орегано. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Тушите на медленном огне 30 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
Шаг 5
Перед подачей проверьте вкус и уберите лавровый лист.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
