Курица с баклажанами и чесноком
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное филе с мягкими баклажанами и ароматным чесноком, запеченными в оливковом масле. Основа рецепта в балансе между насыщенным вкусом овощей и легкостью мяса, приправленного местными травами. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к хлебу.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 баклажана
- 3 зубчика чеснока
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 пучок свежего базилика
- 100 г нарезанного помидора
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики размером 2 см, баклажаны — на тонкие дольки. Чеснок измельчите на мелкой терке.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. На противень выложите курицу и баклажаны, полейте оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и чесноком. Сбрызните лимонным соком и посыпьте базиликом.
Шаг 3
Поставьте противень в духовку и запекайте 30 минут, пока курица не станет золотистой, а баклажаны — мягкими. Перед подачей посыпьте нарезанным помидором.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
68
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
40г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
840 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
