Курица с баклажанами и оливковым маслом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
средиземноморская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное филе с ароматными баклажанами, запеченными в оливковом масле и приправленными чесноком и паприкой. Кремовая текстура баклажанов дополняет сочность курицы, а пряности добавляют глубину вкусу. Подается с рисом или поджаренным хлебом.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средних баклажана
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка паприки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики размером 2 см, баклажаны — на тонкие ломтики. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте чеснок и паприку, перемешайте.
Шаг 3
В форму для запекания выложите баклажаны, посыпьте солью и перцем, затем равномерно распределите курицу поверх овощей.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут, пока баклажаны не станут мягкими и курица не пропечется.
Шаг 5
Перед подачей можно украсить свежей петрушкой и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
