Курица с бамбуковыми ростками в соусе терияки
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное мясо, обжаренное в ароматном соусе терияки, с хрустящими бамбуковыми ростками, луком и имбирем. Подается с рисом, создавая гармоничный баланс между сладковатым и острым вкусами. Простой в приготовлении, он идеально подходит для быстрого ужина.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 2 ст.л. соуса терияки
- 100 г бамбуковых ростков
- 1 средняя луковица
- 1 долька имбиря
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала
- 100 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками размером 2x2 см. Луковицу нарежьте полукольцами, имбирь – тонкой натертой стружкой.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Удалите курицу и оставьте масло в сковороде.
Шаг 3
Добавьте лук и имбирь, обжаривайте 2 минуты до мягкости. Верните курицу в сковороду, влейте соус терияки, кунжутное масло, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске разведите кукурузный крахмал водой, добавьте смесь в сковороду. Тушите 5 минут, пока соус не загустеет. Убедитесь, что курица равномерно покрыта соусом.
Шаг 5
Подавайте с горячим рисом, посыпав кунжутом или зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
68 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
