Курица с беконом и апельсиновым соусом
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает сочную куриную грудку, хрустящий бекон и свежий апельсиновый соус с лимонной ноткой. Куриную мякоть маринуют в смеси специй и соке, а затем обжаривают до золотистой корочки. Соус готовится из апельсинового сока, лимонного сока, оливкового масла и приправ, что придает блюду легкость и яркий вкус. Подается с гарниром из запеченных картофельных дольок.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 100 г бекона
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 200 г картофеля
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу орегано
- 1 столовая ложка муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кубики, добавьте в миску сок половины апельсина, сок лимона, измельченный лук, чеснок, соль, перец и орегано. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
Шаг 2
Обжарьте бекон в сковороде до хрустящего состояния, выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Шаг 3
В той же сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Шаг 4
Приготовьте соус: выжмите сок оставшегося апельсина, добавьте в него муку, оставшийся сок лимона и 100 мл воды. Варите на среднем огне, пока соус не загустеет, около 10 минут.
Шаг 5
Влейте соус в сковороду с курицей, перемешайте и добавьте бекон. Готовьте еще 5 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 6
Нарежьте картофель на тонкие дольки, запеките в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте курицу с беконом и апельсиновым соусом, украсив свежей мякотью апельсина и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
