Курица с блинами и мятным соусом
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает нежное запеченное куриное филе с хрустящими блинами, покрытыми освежающим мятным соусом. Блины готовятся на сковороде с добавлением тертого сыра и ванили, а соус придаёт блюдам лёгкую цитрусовую нотку и аромат свежей мяты. Подача в виде тарелки с гарниром из зелёного салата создаёт баланс между насыщенностью и свежестью.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 2 штуки яйца
- 100 г муки
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 50 г свежей мяты
- 100 г йогурта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
Инструкции
Шаг 1
Измельчите свежую мяту, добавьте в миску йогурт, лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте до однородной консистенции и оставьте настаиваться в холодильнике.
Шаг 2
В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, муку, масло, соль и перец. Тщательно перемешайте до гладкого теста.
Шаг 3
Налейте тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 4
Куриное филе нарежьте на кубики, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки, затем переложите в форму и запекайте в духовке при 180 °C в течение 20 минут.
Шаг 5
Подавайте запеченное куриное филе с блинами, полив мятным соусом. Дополнительно украсьте ломтиками лимона и зелёным салатом.
Шаг 6
Перед подачей можно добавьте немного тёртого сыра на блины для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
17 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
