Курица с брокколи и карамельным картофелем
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Нежная курица, запеченная в карамельном соусе с медом и лимоном, подается с сочным брокколи и сладким картофелем, приготовленным в духовке. Блюдо сочетает в себе сладковатую и пикантную нотки, идеально подходит для семейного ужина или легкого обеда.
Ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 200 г брокколи
- 200 г сладкого картофеля
- 50 г сливочного масла
- 30 мл лимонного сока
- 2 ст.л. меда
- 1 ч. ложка муки
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, брокколи разрежьте на соцветия, сладкий картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Влейте лимонный сок, добавьте кубики курицы и обжаривайте 5 минут, пока не зажарятся с обеих сторон.
Шаг 3
Смешайте мед и муку в отдельной миске, добавьте к курице. Тушите на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 4
На противень выложите брокколи и сладкий картофель, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке при 200°C 25 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
Шаг 5
Переложите курицу и овощи на блюдо, полейте карамельным соусом. Подавайте сразу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
110 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
280 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
