Курица с фасолью и овощами по-арабски
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
армянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, приготовленную с тушёной фасолью и ароматными овощами, обжаренными в оливковом масле. Вкус насыщен пряностями и нотками свежей зелени, что делает его идеальным для семейных ужинов или как гарнир к хлебу.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г красной фасоли
- 1 лук
- 2
- 1 стручок болгарского перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 г помидоров
- 50 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок кубиками. Помидоры нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 10 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
Добавьте курицу, разрезанную на кусочки, и обжаривайте 5 минут, пока она не подрумянится.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте паприку, куркуму, соль и перец. Поставьте на средний огонь и тушите 30 минут.
Шаг 5
Влейте тушёную фасоль, перемешайте и варите ещё 10 минут, пока бульон не уварится.
Шаг 6
Подавайте с добавлением нарезанного зелёного лука.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
