Курица с фисташками и апельсиновым соусом
Кухня
иранская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
международная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Сочный куриный филе, обжаренное в специях и приготовленное с апельсиновым соусом, подается с фисташками и свежими овощами, что придает блюду нежный вкус и хрустящую текстуру. Соус из апельсинов и оливкового масла добавляет баланс между сладким и ореховым ароматом.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г фисташек
- 1 апельсин
- 2 зубчика чеснока
- 1 лук
- 1 стакан куриного бульона
- 1 ст. ложка оливкового масла
- по вкусу черный перец
- по вкусу куркума
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, добавьте куркуму и черный перец, хорошо перемешайте.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до мягкости.
Шаг 4
Влейте сок апельсина и куриный бульон, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 6
Влейте измельченные фисташки, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте с овощами, поджаренными на отдельной сковороде.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
