Курица с гранатом и миндалем
Кухня
иранская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
иранская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, насыщенную ароматом гранатового сока и хрустящие миндальные орехи. Подается с рисом или лепешками, создавая баланс между кислым, сладким и ореховым вкусом. Иранская кухня известна использованием экзотических фруктов, и этот рецепт подчеркивает её уникальные особенности.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 1 гранат
- 50 г миндаля
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук тонкими кольцами, чеснок — мелкими кубиками. Миндаль измельчите в блендере.
Шаг 2
Обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности, добавьте курицу и чеснок. Обжаривайте 5 минут, пока курица не станет румяной.
Шаг 3
Влейте сок граната, добавьте паприку, соль и перец. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
Посыпьте миндалём и лимонным соком. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зернами граната.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
27г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
